Bolinho de bacalhau
Você já provou e quer tentar fazer em casa? Então anote a receita!
Ingredientes
400g de batata
500g de bacalhau
1 cebola média picada
2 colheres de sopa de salsa picada
2 dentes de alhos picados
1/2 cálice de vinho do porto
4 ovos inteiros
Sal, pimenta do reino moída e noz moscada a gosto
Óleo para fritar
400g de batata
500g de bacalhau
1 cebola média picada
2 colheres de sopa de salsa picada
2 dentes de alhos picados
1/2 cálice de vinho do porto
4 ovos inteiros
Sal, pimenta do reino moída e noz moscada a gosto
Óleo para fritar
Modo de preparo
Cozinhe as batatas com casca, descasque e passe pelo espremedor de batatas. Cozinhe o bacalhau, retire a pele e as espinhas e esfregue-o muito bem em um pano limpo e grosso até ficar bem desfiado.
Cozinhe as batatas com casca, descasque e passe pelo espremedor de batatas. Cozinhe o bacalhau, retire a pele e as espinhas e esfregue-o muito bem em um pano limpo e grosso até ficar bem desfiado.
Numa tigela junte a batata espremida, o bacalhau, a cebola, salsa, o alho, o vinho, sal a pimenta e a noz moscada.
Acrescente os ovos um a um misturando muito bem a massa até tomar uma consistência homogênea.
Moldar os bolinhos com a ajuda de duas colheres de sopa e fritar em óleo bem quente.
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